大白茶冲泡法_苏小白白茶_2023已更新

发布时间:2023-01-31 18:46:07 来源:信报

白茶,在闽南地区不常见,但随着它的美誉、特点被流传开来,越来越多的人慕名饮用白茶,虽然跟风饮茶没有什么不对,不过白茶属于寒的,建议追求白茶的独特功效的人,同时也要注意自己能否应用该茶,当然的,还需要正确了解白茶的饮用方法,相关的介绍如下!

1.脾胃不好的人,白茶寒,对于脾胃比较弱的人来说,经常喝白茶之后让脾胃更寒。长期服用,患者的脸部会变得面黄肌瘦,同时食欲大减。2.孕妇,不建议孕妇喝太浓的白茶汤。因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚,白茶这两类元素的含量是六大类茶叶中最高的,这会影响胎儿在妈妈身体中的成长,将来可能影响孩子的智力发育。3.神经衰弱的人,喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喜欢喝浓茶,特别喜欢在晚上的时候畅饮,就容易导致失眠。4.贫血患者别喝茶,茶叶中含有鞣酸,这种物质能够和铁元素结合,生成不溶的终和物,导致身体吸收铁元素减少,贫血症状加重。

白茶的冲泡方法

一、玻璃杯泡法

根据玻璃杯容量大小,1:50的比例,1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。

先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。

接着向杯中投至3-5克茶叶,借着杯子的热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香(下面几种冲泡方式亦然),体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。

很多人泡茶前都惯洗一遍茶,一方面是为了洗掉污垢杂质,茶叶更干净,泡出来的口感也会更好;另一方面是出于健康,洗去茶叶表面的农药残留。一些农残具有致癌,长期摄入对身体危害很大。所以喝白茶会致癌吗,白茶致癌是肯定的?下面饮茶人网就来说一说。

冲泡:注水,沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入,以示对客人的尊敬,亦可欣赏银针飞舞,上下纷飞。。。

品饮:稍待一二分钟即可品饮,待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满,每次不饮干再续水,是为了保持几道茶汤的滋味均匀。

二、盖碗泡法

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

2、润茶:洗茶即醒茶

3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要、稳、快,碗要端,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

三、紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

1、温具:沸水冲洗茶具

2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡,其实未必,看你如何小心伺候了,每道水温要把握好、每次出汤快些,并不宜闷盖即可。茶,是个最温厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,关键在于你的柔情以待。

3、润茶:快速润茶1-2次(老白茶可两遍),以便唤醒茶味;

4、冲泡:沿壶沿注水,不可直冲壶心;

5、出汤:稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短,可留少量茶汤在壶中,以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。)

6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用;

7、品茗:闻其香,观其色,品其味。

安吉白茶茶树品种由于基因的缘故芽叶呈现黄白色,但温度升高后会返绿。因此安吉白茶在春天呈现白化的芽稍,夏季复绿。

“孝丰镇”和“梅溪镇”相连,线北好于线南,溪龙乡是这条线的中线。由于工业的快速发展,污染问题紧随其后。白茶真的需要我们的消费者睁大眼睛。最好在山区种茶树。不仅生态环境适宜,而且白茶是一种非常敏感的茶叶品种,直接影响白茶的品质。虽然都是安吉产的白茶,但也有优缺点。至于非安吉白茶就别说了,挂羊头卖狗肉。

首先,白毫银针是芽茶,是白茶中唯一的芽头采摘制作的茶。单芽,芽头胖,满披白毫。作为大白茶和水仙白中的上品,白毫银针的高冷不仅仅体现在价格上。由于芽头产量小,采摘时的茶青价格远低于其他等级的茶青,所以茶农在生产过程中非常小心。耗时耗力、风险大、药用价值大是白毫银针价格高的主要原因。

在2018年第45期食品安全监督抽检中,福建省市场监管局共发现了4批次的福鼎白茶为不合格茶叶产品,原因都是草甘膦超标。草甘膦在我国被明确列为茶叶中农药残留强检项目,茶叶限量为1mg/kg,超标即为不合格。而草甘膦在世界卫生组织国际癌症研究局被定为2A类致癌物,可能对人类致癌。

白茶是一种轻发酵茶,受到很多人的青睐。但白茶冲泡方法有讲究,想要品尝出白茶的味道,掌握冲泡窍门很关键,不同的茶具不同的泡法,都是不错的选择哦~

精彩推送